Održivost u turizmu: trend ili ne?

Patricia PetrinjakMarketing u turizmu
9 min read

Konkretne mjere održivosti, zbog velikih ulaganja te sporog povrata na investiciju do sada su usvajali rijetki.

Prema izvješću Europske komisije za putovanja (European Travel Commission) iz 2018. godine Tourism and Climate Change Mitigation Embracing the Paris Agreement: Pathways to Decarbonisation turistička je industrija u jednakoj mjeri u opasnosti od klimatskih promjena u kojoj je dio rješenja.

Prema Pariškom klimatskom sporazumu turizam i industrija putovanja još su jedna od gospodarskih grana od kojih se očekuje da aktivnim sudjelovanjem i provođenjem održivih mjera doprinesu ostvarenju dogovorenih smjernica.

Korištenje i uvođenje zelenih praksi u turizmu štedi troškove i energiju te pruža osjećaj doprinosa gosta prema zajednici i destinaciji u kojoj boravi. Te prakse postaju sve važnije za opći dojam destinacije i smještaja.

Generacije koje dolaze obraćaju pozornost na održive predznake prilikom putovanja i odabira smještaja.

Zelena je in ♻️

Prema Svjetskoj turističkoj organizaciji (UNWTO), za održiv razvoj turizma potrebna je suradnja svih relevantnih sudionika gospodarskog razvoja, uz snažno političko vodstvo. Pritom se održiv razvoj odnosi na segmente stvaranja novih radnih mjesta, zaštitu pojedinca te održiv tehnološki sustav – s ciljem dugoročnog i ujednačenog napredovanja.

Pojednostavljeno, održiv razvoj turizma ravnomjerno raspoređuje goste unutar svih regija i vrsta smještaja.

Gosti se mijenjaju

Iskustva i aktivno sudjelovanje postaju imperativ za generacije koje dolaze. Poželjne su destinacije i smještaj koji podržavaju i djeluju prema očuvanju okoliša. Alternativne, bliže i manje poznate destinacije u fokusu su putnika zbog mjera uvedenih tijekom pandemije, ali i zbog uštede i ekološke vrijednosti.

Flight shaming kampanja, koju je popularizirala mlada Greta Thunberg uzrokovala je pad letova u Švedskoj za 4% u jednoj godini te povećanje postotka putovanja vlakom – prije pandemije.

Također, ekološki smještajni kapaciteti i odmarališta postaju osnivači trendova i predvodnici implementacije novih zelenih i do sada alternativnih smjerova u turizmu.

Lokalno ostvaruje prednost

Nadalje, uslijed promjena pojavom pandemije, važnost turističkog sektora za globalno gospodarstvo u cjelini naglašena je više no ranije.

Potrošače, goste i putnike podjednako ohrabruje se na primjećivanje razlika koje njihova potrošnja čini za lokalna poduzeća i zajednice u odredištima koja posjećuju.

Photo by Lucija Ros on Unsplash

Zelene inicijative

Globalno vijeće za održivi turizam (Global Sustainable Tourism Council), tijelo koje upravlja standardima za održivo putovanje i turizam, definiralo je GSTC kriterije i predložene indikatore za turističke objekte. Ideja je uskladiti sve kriterije certificiranja poput Green Key ili Green Star certifikata.

Hotelijeri i iznajmljivači koji žele službeno priznanje vlastitih ekoloških inicijativa i poslovanja mogu razmotriti jedno od mnogih certifikacijskih tijela akreditiranih za GSTC širom svijeta.

Cjelovit popis GSTC-ovih standarda i tijela za zeleno certificiranje hotela pronađite ovdje.

Obnovljivi izvori energije

Instalacijom sustava poput solarnih ploča ili kombiniranih toplinskih i električnih ćelija za proizvodnju energije na licu mjesta, vaš apartman, hotel, hostel ili kamp mogu smanjiti ovisnost o neobnovljivim izvorima, ali i komunalne troškove.

Također, službena potvrda o održivosti koja je prikladna za upravo vaš tip smještaja pokazat će se korisnom.

Pametno upravljanje

Pametno upravljanje energijom jednako je korisno za goste i ponuđače smještaja.

Kao što smo već naveli, današnji gosti svjesniji su utjecaja putovanja i turizma na okoliš te su skloniji odabiru ekološkog smještaja i odredišta.

Korištenje senzora može dovesti do ušteda na troškovima osvjetljenja. Uz to, senzori mogu osigurati informacije o prisutnosti gosta unutar smještajne jedinice te prilagoditi grijanje, isključiti svjetla, pa čak i obavijestiti osoblje za čišćenje. Osim upravljačkih programa, senzori mogu prikupljati i korisne podatke koje analizom možete koristiti za prepoznavanje uzoraka kako biste dodatno personalizirali uslugu.

Učinkovit način uštede energije primjena je LED žarulja.

Poznato je kako troše približno 75% manje energije i traju 25 puta duže od žarulja sa žarnom niti. Osim uštede energije, LED svjetla mogu poboljšati iskustvo gostiju kroz mogućnosti promjene boje i prilagodbe jačine svjetlosti.

Gospodarenje otpadom

Pametne kante za praćenje otpada u kuhinjama već su uobičajeno rješenje, no nije samo prikupljanje podataka iz kuhinja rješenje, već i od samih gostiju. Ovakve podatke može se koristiti za analize o prehrambenim preferencijama u svrhu bolje definicije menija. Tako kuhinje mogu naručiti pravu količinu hrane i izbjeći bacanje.

Ponudom više vrsta menija, uključivanjem više lokalnih i sezonskih namirnica te pružanjem više veganskih i vegetarijanskih opcija uz uklanjanje plastičnih boca s vodom iz mini barova postići ćete mnogo, a smanjiti otpad.

Efikasno upravljanje otpadom ne odnosi se isključivo na višak hrane, već i na preostale segmente usluge. Svi turistički objekti mogu definirati dijelove svoje usluge koje doprinose gomilanju utpada te djelovati u tom smjeru.

Primjerice, Inicijativa za plastiku ujedinjuje turistički sektor iza zajedničke vizije za rješavanje temeljnih uzroka zagađenja plastikom.

Preporuke Inicijative obuhvaćaju načine smanjenja plastičnog otiska, povećanje angažmana dobavljača, bližu suradnju s pružateljima usluga prikupljanja otpada te na koji način osigurati transparentnosti u poduzetim aktivnostima – aktivnosti koje mogu značajno pridonijeti odgovornom oporavku turističkog sektora.

Tri nule arhitekture

Korištenje lokalnih građevinskih materijala i radne snage (načelo nula kilometara), davanje prednosti energetskom gospodarenju i nižim emisijama (načelo nula ugljičnog dioksida) te uvođenjem gospodarenjem otpada pri izgradnji (načelo nula otpada) arhitektura, građevina i dizajn u turizmu također se okreću održivosti.

Korištenjem materijala koji uključuju reciklirani sadržaj, a izrađuju se lokalno, štede se troškovi prijevoza, resursi i promiče sudjelovanje zajednice.

Photo by Kam Idris on Unsplash

Pametnije sobe

Prije nekoliko godina ideja da kontrolirate sve aspekte sobe ili smještajne jedinice uz pomoć pametnog telefona ili sličnog uređaja bila je samo to – ideja 💡

Međutim, najveći hotelski lanci pametnim sobama omogućuju gostima da unaprijed odaberu sobnu temperaturu, odrede osvjetljenje, upale TV, odaberu glazbu, podignu ili spuste rolete i još mnogo toga. Ova razina personalizacije nikada prije nije bila moguća, a transformirat će i iskustvo gostiju i optimizirati potrošnju energije kako bi se uštedjelo – što na održavanju, što na osoblju.

Održivost je tehnologija

Kreativno iskorištena tehnologija poboljšava kvalitetu destinacija i smještaja.

Što se tiče praktičnosti, internetske aplikacije pružaju gostima jednostavan način naručivanja posluge u sobi, rezervacije ili traženja dodatnih ručnika.

Hiltonov sustav Connected Room omogućava gostima personalizaciju i kontrolu svakog aspekta svog boravka sa svojih pametnih telefona. To znači kontrolu potrošnje energije, tako da kad gosti nisu fizički u svojim sobama – obično oko 70% vremena – hoteli mogu isključiti svjetla, televizore, grijanje i klimatizaciju, dramatično smanjujući potrošnju energije.

Korištenjem uređaja koji gosti već imaju, poput mobitela, može se smanjiti (ili čak potpuno eliminirati) upotreba papira štedeći tone vode i kemikalija koje se koriste u preradi papira, i smanjiti (ili potpuno eliminirati) korištenje plastičnih tipkovnica.

Ne samo to, kako biste ostali konkurentni, presudno je znati kako iskoristiti mobilnu tehnologiju za uspješnije poslovanje svog hotela, apartmana, kampa ili hostela generalno.

Prema Booking.com-u više od 64 % putnika potvrđuje kako će upravo tehnologija igrati najvažniju ulogu pri kontroli zdravstvenih rizika za vrijeme putovanja, a gotovo jednak postotak njih, 63 % vjeruje kako će smještajni objekti morati koristiti tehnologiju kako bi se gosti osjećali sigurno.

Budućnost je održiva

Nakon svjedočenja drastičnom smanjenju onečišćenja zraka u Indiji i Kini, kristalnim vodama kanala Venecije, pandemija je ipak dokazala kako je moguće reducirati ljudski utjecaj na okoliš.

Usvajanje praksa održivosti podržava dobrobit prirode i gostiju na više načina. Tim naporima može se uštedjeti resurse, promovirati zajednicu, smanjiti upotrebu energije, smanjiti otpad, smanjiti otjecanje oborinskih voda, uštedjeti vodu, poboljšati kvalitetu zraka, smanjiti emisiju ugljika i stabilizirati kontrolu klime.

Nadalje, hotelijeri i iznajmljivači osjetit će financijsku korist provođenjem održivih praksi.

Ovi elementi mogu pomoći u ispunjavanju rastućih očekivanja gostiju, privući ekološki osviještene goste i konferencije, ostvariti konkurentsku prednost, povećati zauzetost, smanjiti operativne troškove. Ulaganje u zeleni turizam i održivost prvenstveno je isplativo – investicija u energetsku učinkovitost smanjuje troškove energije, vode i zbrinjavanja otpada, a povećava biološku raznolikost, očuvanje eko-sustava i kulturne baštine.

Međutim, ne samo da će se okretanje ka zelenijim načinima poslovanja stvoriti bolje sutra, već će osigurati vaše poslovanje u godinama koje dolaze.

Želim isprobati Rentlio!

Kreiraj svoj Rentlio račun, pozovi članove tima i uživaj u bržem, efikasnijem i fokusiranijem radu!

  • 30 dana besplatnog korištenja
  • Lako postavljanje
  • Otkaži bilo kada, bez ugovora
  • Kreditna kartica nije potrebna

Iako bi najradije po čitave dane čitala, Patricia iskreno uživa u pisanju. Osim što u slobodno vrijeme uzgaja kvasac, stambeni prostor dijeli sa dva psa i jednim Dalmatincem s kojima uživa u prvoklasnom pogledu na more – zbog kojeg je i preselila iz Zagreba.